3月31日上午，上海普丽盛集团、济南啤酒集团和山东金酿生物科技有限公司三方战略合作签约仪式在天桥区堤口路D17文化创意产业园探九LAB精酿啤酒体验中心举行。

　　参加会议的嘉宾有天桥区人大党组副书记、副主任 刘可鑫，天桥区人民政府党组成员、副区长孙培梁，天桥区商务局、统计局、投促局负责人、官扎营办事处负责人，战略合作方上海普丽盛集团董事长姜卫东、济南啤酒集团党委书记董事长周雷、山东金酿生物科技有限公司董事长兼总经理刘俊杰，驻济各新闻媒体等60余人，共同见证了协议签署。

　　在致辞中，诸位领导表达了对探九精酿啤酒项目的鼓励和支持，希望各方能够充分发挥多年来积累的经验，不断强化自身专业能力，着力落实精酿啤酒个性化、品牌化，打造有济南特色、泉城风采的特色精酿啤酒品牌，赋能啤酒行业高质量发展，为济南招商引资做好表率，为区域经济发展注入新的生机和活力。

　　据了解，该项目共分三期进行，一期计划在济南市推出50家 “探九LAB精酿酒站”，打造走心用户体验的场景，持续开创啤酒全新品类 ;二期在D17文化创意产业园打造集精酿啤酒文化、工业旅游和精酿啤酒研究生产于一体的精酿啤酒标杆工厂，让“济南啤酒”在D17生根发芽。三期规划为将济南精酿模式推向全国，建设全国性知名品牌。

　　中国是啤酒消费大国，拥有千亿级的市场。

　　2013年，中国啤酒以5062万吨的总产量登临巅峰，2015年后形势却“急转直下”，产量持续下滑。到2020年，全国啤酒产量3411万吨，同比下降7.04%，较2013年峰值缩减了近1/3。

　　在国内啤酒行业整体下滑之时，精酿啤酒逆势而上。据工商统计数据显示，2013-2020年，精酿啤酒实现了CAGR(复合年均增长率)为36%的逆势增长。

　　生活水平的提升使人们的消费理念和消费习惯悄然变化，享受型消费逐渐显现，年轻消费者不断寻求新的体验，消费者越来越重视品质。从拼酒到品酒，从追求喝得多到追求喝得好、喝得舒服，酒类消费逐渐从满足基本需求的消费向凸显个性化、多元化的高品质消费转移。

　　中国啤酒的新消费时代到来，酒水市场有了从量到质的转变。口味单一的大众化啤酒已经不能满足消费者的需求，风格多样、风味突出、品质优异的精酿啤酒涌入大众消费视野，成为新的选择。

　　据中金公司预计，2025年精酿啤酒市场规模(销售口径)将达到1342亿元，占整体啤酒市场规模的17.2%。2015年以来，精酿啤酒相关企业新增注册数量年平均增速达95%，到2022年已飙升到8482家。

　　巨大的发展潜力吸引了越来越多人的目光，区域品牌觉醒、大厂入局、资本进场，各方激战正酣，促进了产品向上升级和文化向下渗透;场景创新、模式创新、渠道创新，让精酿市场百花齐放，愈显生命活力;而对供应链的探讨和创新，更将行业发展推向了一个崭新阶段。

　　据不完全统计，2021年我国精酿啤酒品牌融资超过10亿元，且有16个投资机构对精酿啤酒赛道进行过2次及以上的投资。IDG资本、高瓴创投、梅花创投、天图资本等知名机构都开始涉足精酿领域。

　　从大的角度来看，消费人群的细分，不同层级市场的差异，以及媒介方式的变化，整个精酿行业都在衍生大量的创业创新机会。未来3-5年，精酿市场仍处于空窗期，存在较大红利。

　　据了解，投资方上海普丽盛集团是由中国多家知名企业结合国际资本(软银中国、尚高资本等)合资组建的高新技术企业。历经多年发展积淀与技术创新，现普丽盛主要经营液态食品包装机械和纸铝复合无菌包装材料的研发、生产与销售，公司目前主要产品为灌装机系列设备、前处理系列设备、纸铝复合无菌包装材料，此外公司还能为下游液态食品生产企业提供从技术咨询、整体工厂设计、生产工艺路线设计等服务，是一家能够为液态食品企业提供一体化配套方案的供应商。

　　2015年4月24日，普丽盛在A股创业板上市，后成功收购了普华盛、意大利COMAN等国内及国外知名企业，在巩固和扩大现有产品市场占有率的同时，紧跟国内外新兴行业和新技术的发展，加强企业自主研发能力，通过不断的创新成为无菌灌装领域的领先者，成功实现从国内到国际的战略布局，开启了普丽盛国际化发展新篇章。

　　济南是啤酒消费大市，对啤酒有着深厚的情感，每一个济南人都曾浸润在啤酒花香里。

　　本次签约活动位于D17文化创意产业园，其前身是济南人耳熟能详的济南啤酒集团。济南啤酒集团已有40年历史，主导产品趵突泉啤酒年产销量曾位列全国三甲。济南啤酒集团有限公司自转型发展以来，秉承“信义为上、创新为魂、担当为要、业绩为本”的企业精神，经过十余年的发展，已成为鲁商集团旗下拥有三园区、两产业的大型企业集团。

　　D17文化创意产业园是啤酒集团乃至鲁商集团重点支持发展的平台型、服务型园区，园区占地面积100亩，总建筑面积10万平方米，地上建筑8万平方米。自2010年成立以来，以啤酒为灵魂、以“科学规划、修旧如旧”为改建原则，以“迈向新时代、展现新作为、打造新高地”为发展引领，努力打造文旅融合、全国一流、区域领先、济南特色的园区。先后获得山东省重点服务业园区、济南市重点文化产业园区、济南市夜经济聚集区等荣誉称号。

　　山东金酿生物科技有限公司是中国精酿啤酒龙头企业，以原济南啤酒的技术团队为班底，凭借着一流的团队、一流的技术、一流的质量、一流的服务，坚持“技术研究转化服务”和“精酿啤酒生产销售”双线发展战略，在精酿啤酒这个新赛道里打响了品牌。

　　山东金酿公司自2016年深耕精酿啤酒行业，服务了优布劳、莱宝、阳春、特思拉等上百家精酿啤酒工厂和品牌，并为海伦司、盒马鲜生等知名企业提供技术服务，孵化出了“辛巴赫”、“趵突印象”等行业知名品牌。

　　此外，山东金酿还参与了中国精酿团体标准的拟订和起草工作，自2016年起在上海主办国内最大的精酿啤酒展会亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会(CBCE)，其产品在布鲁塞尔国际啤酒挑战赛、澳大利亚啤酒大赛等顶级国际啤酒赛事中多次斩获大奖，名声享誉海内外。

　　本次三方就精酿啤酒项目达成战略合作，将先进的管理理念、专业的精酿技术、特色全新的品牌文化等方面完美结合在一起，为济南消费者提供全新的服务体验，打造具有泉城特色的品牌标杆，努力实现三方共赢发展。

　　目前，山东金酿生物成立了项目公司探九(山东)精酿啤酒有限公司，组建了专业队伍，借助自身超级精酿啤酒供应链，服务济南市民探究啤酒的奥妙，迅速打造济南市自有精酿啤酒品牌，为繁荣济南经济做出自己的贡献。

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