菜芙蓉为锦葵科、秋葵属，一年生草本植物，春种秋收，用种子繁殖，株高2米以上，每株开花几十朵，主枝和侧枝均结果，果实似棉花的桃铃，种子比绿豆略小。呈酱褐色，菜芙蓉的叶子和蓖麻的叶子相似，据生物学家测定，菜芙蓉的嫩果富含人体多种氨基酸和微量元素，可炒、炸、凉拌、做汤等。

　　除能食用外可做化妆品和入药，对治疗烧伤和烫伤具有显著效果，有关人士认为如果菜芙蓉能够大量种植，将具有广阔的市场前景和很高的经济价值。菜芙蓉的种植方法如下：

　　1.生态特征与用途。菜芙蓉为一年生草本植物，具粗状肉质根，株高2米以上，茎粗壮，基部木质化，叶互生，掌状。具叶柄，花大单生于上部叶腋间，开紫心黄花，花茎15厘米～20厘米，蒴果、种子酱褐色，花期7月～9月份，果实10月份成熟，菜芙蓉盛夏开花，大而美丽，可在庭院丛植或孤植。与其他花卉混植时，宜作背景材料，也可植于路边或作花篱。大规模种植可做观光农业和花卉产业开发。

　　2.栽培。菜芙蓉喜温暖及阳光充足的环境。但耐旱和耐寒，对土壤要求不严，但以排水良好的沙壤土为佳，伯水涝，但又不宜栽在过份干旱的地方，其适应性较强，且生长强健，多在5月上旬萌芽生长，种植时可穴播或条播。株距30厘米，行距50厘米，每亩需种子3000粒左右。生长期可追施液肥3次～5次，注意拔除田间杂草。种子成熟时易散落。应注意及时采取。

　　3.繁殖。菜芙蓉为种子繁殖，可于5月上旬直播于露地苗床，温度在22度以上约10天～15天即可出苗，长至3片～4片真叶时移栽，当年夏季开花，秋季结果采收留种。

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　　1、栽培季节 根据3年试验，结球茴香在丹东市可进行早春栽培，秋冬温室栽培，8～9月播种，春节前后采收。

　　2、直播 结球茴香幼根分生力弱，定植后恢复生长慢，宜采用直播，早春播种可扣地膜以保持适宜的土壤湿度和温度。播种前，用新高脂膜喷雾，趋避病虫，提高发芽率。

　　3、田间管理 秋季栽培要注意防旱，保持土壤湿润不板结，春季注意疏通排水沟，防止渍水。长出真叶后，喷施菜果壮蒂灵，增强花粉受精质量，循环坐果率强，促进果实发育，无畸形、无空壳、无秕粒，整齐度好、品质提高、使菜果连连丰产。

　　4、采收。适时收获很重要，秋冬栽培在球茎停止膨大时便可采收，由于球茎茴香较耐寒，冬季在温室内不加温即可栽培，陆续采收到春节前后。

　　5、防病 球茎茴香常有菌核病发生，发病严重时造成植株腐烂。防治方法：一是适当密植，增加植株基部透光程度。二是在发病初期用喷施护树大将军，可消毒杀菌、防治气传性病变，提高植株精气神。

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